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Bakery Master - From flour to delicious food, bake out the taste of happiness!
This activity is conducted in Chinese.
<<<本課程為僑生課程，若有名額再對外開放，不便之處請多多包涵>>>
一、課程目標
本課程適合烘焙初學者、烘焙愛好者，甚至是想進入烘焙產業的人，讓同學從基礎學習，逐步掌握烘焙的精髓！
二、課程大綱
1. 認識烘焙基礎知識：學習麵粉、酵母、糖、奶油等烘焙食材的特性與作用。
2.掌握基本烘焙技術：學習揉麵、發酵、打發、攪拌、烘烤等基本技巧。
3.製作經典烘焙品：實作麵包、蛋糕、餅乾等多種烘焙食品，提升實作能力。
4.了解食譜與變化：學習閱讀與調整食譜，靈活運用不同配方與技巧。
5.掌握品質與衛生：學習食品安全、衛生標準與烘焙成品的保存方法。
6.享受烘焙樂趣：體驗烘焙的成就感，將幸福滋味傳遞給家人與朋友。
三、教學方法
1.理論學習
2.實務操作
四、上課時間
114.05.02 (五) 18：00至21：00
五、上課地點
惠蓀堂3樓 樂學BAR
六、備註:
講 師：鄭伊珊 老師
☼本活動認列高教深耕職能活動學習輔導1場次，活動開始後10分鐘內未完成簽到暨未全程參與活動並簽退者不予認列。主辦單位對高教深耕職能活動學習輔導場次認定保有最終修改、變更、解釋暨取消之權利。參與本活動之同時即視為同意接受此規範。
☼依國立中興大學提升高教公共性就學協助獎勵辦法第五條，當年度經費用罄時，將不再受理申請及補助。
☼錄取後因故不能參加，請提早以電郵告知活動經辦徐小姐，以利遞補人員，避免資源浪費。
☼主辦單位會拍照或錄影作為活動紀錄。
☼本活動如有未盡事宜，主辦單位得隨時修訂公布於本活動網頁，不另行通知。